Ajo en aceite, listo para cocinar

Esta vez, una solución muy práctica para tener a mano el ajo picado, sin tener que hacerlo al momento.

Ingredientes:

• Unas cabezas de ajo.
• Aceite de oliva
• Opcional: perejil, cebolla desecada, granos de pimienta negra, blanca, rosa....

Instrucciones

Separamos los dientes de ajo y los ponemos en agua muy caliente un minuto. Así es muy fácil quitarles la piel. Dejamos secar en papel absorbente.

Los trituramos en el robot hasta que queden picaditos, como para usar en cualquier receta.

Ponerlos en los frascos, sin llenarlos hasta arriba.

Si se quiere, añadir perejil, pimientas.... y cubrir con aceite de oliva completamente. 

Cerrar los botes. 

A partir de aquí ya lo podemos usar. Se conservan a temperatura ambiente sin problema varias semanas.